麦当劳和肯德基在中国很受欢迎。中国的食品连锁店已经义愤填膺，不断有人跳出来挑战洋快餐。十几年前出现的“真功夫”，好像真的有点功夫。短短几年，连锁店越来越多。就像名字公司“真功夫”在投资、创业圈取得一定成绩和地位后，爆发了一场“真功夫表演”，颇为轰动。一、真功夫内斗，一波三折1990年，蔡达标的姐夫潘玉海在东莞创办了168甜品屋，而蔡达标和妻子潘敏凤的五金店生意惨淡。
新餐厅潘玉海持股50%，蔡达标和妻子潘敏凤各持股25%。潘玉海负责餐厅的前期工作。潘敏峰主要负责收银工作，蔡达标负责接待。1997年，由于潘玉海出色的厨艺和电脑控制的整体蒸柜的推出，168蒸品的生意蒸蒸日上。因为168是注册商标时的一个数字，所以他们注册了一个双籽饮食公司，并将“双籽”注册为商标。
1。股权结构的分类是什么？1.分散股权安排:尽可能多家族成员持有公司股份，无论是否在公司成员工作。股权分散家族企业有两种管理方式:外部专业管理和部分家族成员管理。国内大部分家族企业采用第二种方式。2.股权集中方式:仅限在企业工作或任职的人员家族成员分配股权。这种方法重在控制所有权而不是管理，重在保证家族权力的世代延续。
最后，因为家族成员只有通过奋斗才能成为股东和管理者，企业才能保持当年企业家的创业精神。二、股权结构是怎么形成的？当社会环境和科技发生变化时，企业股权的结构也随之变化。因此，股权结构是一个动态的塑性结构。股权结构的动态变化会导致企业的组织结构和管理模式的变化，所以企业实际上是一个动态的、柔性的管理组织。
股权激励是一种长期激励。股权激励，根据整个家族企业员工的能力，给予一定的股权激励可以使员工有更强的主人翁意识。把股权分配给一些关键人员，让他们努力工作。家族企业的运营需要让整个企业火起来。只有真正有能力的人控制家族 股权，才能使家族企业长盛不衰。随着企业股权激励的重要性逐渐被认识到，股权激励越来越受欢迎。面对激烈的市场竞争，许多家族企业也在学习甚至充分利用股权激励机制来保证企业的常青。
